第36章 多种技能 (第2/3页)
不难，”苏剑说着开始动手杀牛，果然，很快一块块新鲜的牛肉就摆在了干净的青石上。
”呵！你还真行！怕不是以前做过屠夫吧？“夏雪儿嘴里调侃苏剑，心下已然佩服得五体投地。
看着那一块块肥美的牛肉，夏雪儿很快想到了它们被烤熟，散发着致命肉香的情景，馋得口水都快流出来了。
吃妖兽肉可与吃普通兽肉不同，其获得的能量大补元气远胜普通兽肉，有时候吃到高阶兽肉，甚至能直接撕裂枷锁突破境界，恐怖如斯！
所以妖兽身上几乎全身都是宝，才有商会和财阀出高价收购兽丹兽骨，兽皮兽肉，才会成为各大门派修者争着疯抢的炙手之物。
才有狩猎佣兵团，宗门长老和弟子冒险进入深山探险，就为了能获得高级别妖兽的兽丹，好以此炼化丹药突破境界一飞冲天！
夏雪儿生起了火，这里刚才经过蛮牛一顿折腾，扫荡出了很大一片空地，所以并不需要担心火势蔓延开去引起火灾。
“牛颈肉肉丝横顺不规则，韧性强，适于制馅。”苏剑一边切着牛肉，一边向夏雪儿滔滔不绝的介绍着蛮牛身上各部分的肉汁情况。
“短脑在扇形骨上方，前边连着脖头肉，层次多，间有脂膜，适于制馅。”
“上脑位于短脑后边，脊骨两侧，外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩。适于熘、炒和馅。”
“包着扇形骨的肉，外面是一层坚硬的筋膜，里面筋肉相连，适于炖、焖等。”
“腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。”
“肋条骨上的肉，肉层较薄，质地较嫩。适于清蒸、清炖及制馅。”
“肚皮上的肉。筋多肉少韧性大，弹性强。适于清炖。”
“外脊上脑后中脊骨两侧的肉。肉质细嫩，可切片、丁、丝、适于熘、炒、炸、烹、爆等。”
“里脊脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软
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