第17章 清洗猪下水 (第2/3页)
沈青禾转身走进厨房，拿出一个大盆，从架子上取下一把锋利的尖刀，刀刃在昏暗的光线下闪烁着寒光。
“青禾，你拿木盆干什么？”李凤霜不解的看着沈青禾。
“我打算把猪血装起来吃。”在现代的时候，沈青禾最喜欢的一道菜便是毛血旺，新鲜的猪血，泼上滚烫的热油激发出辣椒特有的香味，那滋味，光想着口水都快流出来了。
“猪血还能吃？那股腥味老远闻着都想吐呢！”向阳也挺好奇的，从来没听过这种说法。
“等会儿我做点，伯娘们尝一尝？”沈青禾听明白了，在这里，大家都不知道猪血其实可以用来做成菜，以后有机会她又找到了一条发财的门路。
“那你弄吧！”李凤霜两人还是不太相信，把沈青禾的行为当做是小孩子过家家一样，也没有再说什么了。
准备工作做好后，沈老四熟练地在野猪的颈部划开一道口子，猪血瞬间喷涌而出，流入早已准备好的木盆中。
看着新鲜的猪血，沈青禾已经开始幻想毛血旺的美味了。
向阳和李凤霜打来几桶热水，将热水均匀地浇在野猪身上，然后拿起铁刷子，用力地刷洗着野猪的毛发。
这些活儿沈青禾干不了，她的力气太小了，只好与沈星辰一起将木盆抬进厨房。
处理猪血的过程和做豆腐差不多，做起来也比较容易。
“星辰，扶住筛子！”沈青禾将细筛架在两个凳子中间，下面放上另一个干净的木盆。
制作猪血的第一步就是将猪血中的血块和杂质过滤干净，保证猪血的纯净。
“好的姐姐。”沈星辰蹲在地上，紧紧的扶着细筛，那小模样看的沈青禾直发笑。
“星辰，不用这么紧张，轻轻的扶着只要筛子不动就行。”
沈星辰笑的露出几颗小白牙，手上的力道也稍微松了松。
沈青禾慢慢的将猪血倒入细筛中，确保猪血能流入下面的木盆中不会溢出来。
过滤完成后，将提前准备好的石灰水倒入猪血中，边倒边搅拌
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